|
|
Turkse Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g. mager runder- of lamsgehakt, 2 eetl. boter of olie, 2 uien, 1 teentje knoflook, 1 kg. verse spinazie (of 500 g. diepvries), 80 g. couscous of rijst, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillontablet, djinten of shoarmakruiden, peper, zout, scheutje magere yoghurt (evt. maizena)
Voorbereiding:
Ui fijnsnijden. Knoflook uitpersen.
Bereidingswijze:
Neem een grote braadpan. Verhit hierin de boter en bak het gehakt rul. Voeg de fijngesneden ui en het uitgeperste teentje knoflook toe. Voeg de spinazie toe en schep om tot deze geslonken is. Met de couscous (of de rijst) de kruiden en het bouillontablet het gerecht nog 30 minuten op een laag vuur gaar laten worden. ( de couscous of de rijst binden met het vocht wat uit de spinazie komt). Desgewenst bijbinden met maizena.
Voor het opdienen yoghurt en tomatenpuree toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
Als je diepvriesspinazie gebruikt moet je de rijst of couscous apart gaar koken in water met bouillon. Daarna door het spinazie-gehaktmengsel roeren.
|
|
|